10 melhores churrascarias da cidade de Nova York

Jun 15, 2023

Quer você seja um visitante ou um residente, provavelmente sabe que existem centenas de lugares na cidade de Nova York para obter um belo corte de bife. A movimentada cidade está repleta de clientes famintos, que adoram desacelerar - ou rodar e negociar - com alguns martinis, platôs de ostras, uma garrafa de vinho tinto ousado e, claro, um pedaço de carne perfeitamente cozido. Adicione um serviço hospitaleiro que o guia pelo menu, uma atmosfera convidativa e descontraída, e você terá a receita para uma churrascaria de alto nível.

Mas a experiência muitas vezes não é barata, e a decepção de gastar dinheiro em uma refeição medíocre é uma dor que muitos de nós já sentimos. Então, antes de fazer alarde, encontre nossas escolhas do melhor dos melhores da cidade grande.

De instituições que datam de mais de um século a clássicos modernos, veja aqui onde fazer sua grande reserva na cidade de Nova York.

Keens é o tipo de lugar onde, depois de vários anos saindo de Nova York, quando você volta para uma refeição, seu garçom não apenas se lembra de você, mas também do seu pedido de bebida (história verídica). O serviço é muito bom e a comida supera em muito. A churrascaria de 138 anos, ganhadora do prêmio James Beard, que os personagens Don e Roger frequentavam no programa de TV "Mad Men", possui a maior coleção de cachimbos de guarda de igreja do mundo. Os cachimbos, com os nomes de seus proprietários, estão expostos por toda parte, dando ao espaço um clima descolado, mas ainda assim clássico.

Jante a famosa costeleta de carneiro, bifes envelhecidos e batatas fritas perfeitas no barulhento primeiro andar, ou desfrute de uma das salas mais íntimas no segundo andar. Não deixe de conferir a decoração ornamentada e a lareira aconchegante do quarto Bull Moose. Termine a sua refeição com um sundae com calda quente que o levará de volta à sua infância.

RELACIONADO: 7 churrascarias americanas icônicas para adicionar à sua lista de desejos

Este hotspot com estrela Michelin é um cruzamento entre uma churrascaria coreana e uma churrascaria clássica. Intrigado? Você deveria estar. Peça o Butcher's Feast de US $ 68 por pessoa e você receberá quatro cortes USDA Prime e wagyu americano para cozinhar em sua grelha sem fumaça, junto com acompanhamentos com toque coreano, como suflê de ovo, salada de cebolinha e ensopado de kimchi. Ou então, peça o bife omakase de US$ 225 por pessoa, com um grande tour de cortes premium envelhecidos a seco. A carta de vinhos é excelente. O quarto é confortável e pouco iluminado, perfeito para um encontro ou saída à noite com amigos.

O primeiro Hawksmoor foi inaugurado no leste de Londres em 2007 e, embora os nova-iorquinos adorem um local caseiro, a missão da importação britânica de comprar os melhores produtos e deixá-los brilhar foi traduzida lindamente em Gotham. Hawksmoor é uma das únicas churrascarias da cidade que grelha seus bifes no carvão, e o restaurante serve lombo, filé e bifes em um dos salões mais glamorosos da cidade.

Se você estiver viajando sozinho, o bar é o local perfeito para tomar um coquetel artesanal e um bife, ou o Peacemaker Po'boy, que é uma porção farta de costelinhas cobertas com ostras fritas e molho ranch em um pãozinho crocante. .

Localizado perto da agitação da Times Square, Gallaghers é a parada perfeita antes ou depois do teatro, desde que seu apetite esteja à altura. Entre na sala descolada, repleta de madeira e couro, passando pelo gigantesco armário antigo que guarda toda a carne do restaurante na frente. Aberto desde 1927, o Gallagher's é uma churrascaria clássica em todos os sentidos da palavra, com garçons servindo sua refeição com tranquilidade e habilidade, que deve começar com bacon defumado na casa.

Para entradas, você encontrará porterhouse para dois, três e quatro, além de uma sempre excelente tira nova-iorquina com osso, e especialidades da casa como costeleta de vitela à parmegiana. O banana split do restaurante é a cereja do bolo.

RELACIONADO: As 10 melhores churrascarias de Las Vegas, segundo chefs

Uma das novas churrascarias mais acessíveis da cidade é do chef e dono de restaurante Laurent Tourondel, e é uma delícia. O cardápio é curto e direto: verduras, bife de diafragma e batatas fritas por US$ 45. As batatas fritas são ilimitadas. O bife é rico, de caça e vem com molho Béarnaise apimentado. E as verduras do campo são crocantes e frescas. Às vezes, a equipe oferece acompanhamentos diferentes, como meia lagosta ou couve-flor gratinada, e você deve experimentá-los. O espaço reduzido do Chelsea é apenas para entrada e você vai querer economizar espaço para escolher um doce no carrinho de sobremesas.